BILITONNEWS.CO, BELITUNG TIMUR – Yayasan Empat Dara meresmikan dua dapur MBG baru, yakni SPPG Padang Manggar II dan SPPG Padang Manggar IV.
Dua dapur ke-10 dan ke-11 ini dijadwalkan mulai beroperasi pada Senin, 11 Mei 2026 mendatang.
Pada tahap awal, masing-masing dapur akan melayani sekitar 1.050 penerima manfaat sebelum nantinya ditingkatkan hingga 2.500 penerima manfaat per dapur.
Suasana launching berlangsung hangat dan penuh optimisme.
Sejumlah perlengkapan dapur industri tampak tertata rapi, mulai dari ruang pengolahan bahan makanan, area pencucian, hingga tempat penyimpanan bahan baku.
Para tamu undangan terlihat antusias menyimak penjelasan pengelola terkait alur distribusi makanan bergizi bagi para penerima manfaat.
Pemilik Yayasan Pejuang Empat Dara, Hana Lareina Aflah mengatakan pihaknya terus berupaya memastikan standar keamanan pangan tetap terjaga, mulai dari pemilihan supplier hingga proses quality control di dapur.
“Kita pilih supplier yang jelas legalitas dan kualitasnya. Setelah bahan datang juga dicek lagi oleh QC di dapur supaya kualitas makanan tetap aman,” ujar Hana kepada Diskominfo Beltim.
Hana mengakui pihaknya belajar dari berbagai kasus yang sempat terjadi di sejumlah daerah lain terkait penyediaan MBG.
Karena itu, pengawasan terhadap bahan baku dan proses pengolahan menjadi perhatian utama.
“Kami masih tahap awal, jadi benar-benar berusaha agar tidak ada masalah dalam penyajian makanan,” jelasnya.
Hana menyebutkan pada tahap awal masing-masing dapur akan melayani sekitar seribuan penerima manfaat.
Komentar